21 novembre 2008

La Buche de Vincent Dallet

Chaque année, l'ami Vincent Dallet crée une buche de noel a partir des chocolat grand cru et des matière noble, pour etre associé avec une cuvée de Champagne Moet & Chandon. Même pour des gens comme moi qui 'se n'affole ps sur les bûche de noel, comm chaque fois c'était une rencotre splendide. Le secret de Dallet...ne pas utilser trôp de sucre mais de laisser les chocolat grand cru s'exprimer. http://www.chocolat-vincentdallet.fr/ copy photo : Ragnar Fridriksson
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